Składniki na ok. 4 porcje:

• 500g piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 papryka
• 400g ziemniaków
• 400g pieczarek
• 1 1/2 szklanki passaty pomidorowej
• około 1 litra wody
• 1 łyżka oleju
• natka pietruszki
• przyprawy do kurczaka- sól, pieprz, papryka słodka, oregano, czosnek granulowany

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i dopraw. Usmaż na oleju. Zdejmij kurczaka i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę. Po chwili dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, ziemniaki i pokrojone w plastry pieczarki. Smaż przez chwilę i dopraw solą, pieprzem i oregano. Zalej wodą, dodaj passatę, kurczaka i gotuj do miękkości ziemniaków. 

Jedna porcja ma:

|320 kcal | 35g białka | 5g tłuszczy | 34g węglowodanów |