Składniki:

• 2 jajka
• 30g mąki
• 1 łyżka budyniu czekoladowego
• 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżka erytrolu
• 4 łyżki mleka 1,5%
• 1/2 łyżeczki oleju

Nadzienie:

• 2 łyżeczki powideł śliwkowych 
• 2 łyżki jogurtu naturalnego 
• 1 pierniczek w czekoladzie 

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek, następnie białka ubij na sztywno. Do ubitych białek dodaj pozostałe składniki i delikatnie wymieszaj. Wyłóż na rozgrzaną patelnię i smaż pod przykryciem na małym ogniu. Usmażony omlet przełóż na talerz, dodaj jogurt, powidła i pokruszonego pierniczka.

| 496 kcal | 23g białka | 18g tłuszczy | 60g węglowodanów |